[로이슈 편도욱 기자]

◆두끼떡볶이, 볶잘알 전공 살려 밀앤쿡 볶음밥 2종 출시

떡볶이 무한리필 프랜차이즈 두끼의 가정간편식 전문 브랜드 밀앤쿡이 볶음밥 2종을 출시하며 라인업 확대에 나선다.

코로나 장기화와 사회적거리두기로 인해 집에 머무르는 시간이 늘어남에 따라 간편하고 든든한 한끼에 조리 시간까지 절약해 주는 초간단 간편식이 인기를 얻고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 두끼의 밀앤쿡은 전공을 살려 떡볶이볶음밥과 새우볶음밥을 출시했다.

‘떡볶이볶음밥’은 구슬떡과 어묵이 들어가 있어 떡볶이를 먹고 난 후 후식으로 먹는 볶음밥의 맛을 그대로 구현했다. 여기에 두끼의 시그니처 ‘떡모소스’를 더해 매력적인 매콤달달한 맛을 완성했다. ‘새우볶음밥’은 삼선 볶음밥 스타일로 새우뿐만 아니라 닭고기와 돼지고기가 함께 들어있어 다양한 식감과 함께 전란액 코팅을 통해 한층 더 고슬고슬한 중식 풍미의 감칠맛을 더했다.

일반 냉동 볶음밥과는 다르게 밀앤쿡 볶음밥은 한끼 대용으로 대체할 수 있는 300g의 넉넉한 양으로 구성했다. 조리는 전자레인지를 이용할 경우 전자레인지 전용 용기에 담아 3~4분간 돌리면 된다. 프라이팬을 사용할 떄에는 식용유 1작은 술을 두르고 중불에서 4~4분30초간 조리하면 된다.

두끼 밀앤쿡 관계자는 “밀앤쿡 볶음밥은 바쁜 일상 속에서 시간 절약과 함께 맛있는 한끼 식사를 선사하는 원팩 솔루션이 될 것으로 보인다”라며 “사회적 환경과 트렌드에 맞춰 고객의 니즈를 반영한 다양한 초간단 간편식을 지속적으로 출시할 계획이다”라고 전했다.

◆파크 하얏트 부산, 이탈리안 레스토랑 ‘리빙룸’의 신임 셰프에 ‘안젤로 로톨리’ 선임

파크 하얏트 부산 호텔은 이탈리안 레스토랑의 리빙룸을 이끄는 신임 셰프로 이탈리아, 프랑스 내 다수의 미슐랭 레스토랑과 일본, 태국 내 호텔 및 유명 레스토랑에서 30년 이상 경력을 쌓은 안젤로 로톨리(Angelo Rottoli) 씨를 임명했다.

이탈리아 북부의 매력적인 소도시 바레세(Varese) 출신의 안젤로 로톨리 셰프는 어렸을 때부터 가족을 위해 요리를 하면서 즐거움을 깨닫고 요리에 대한 열정과 꿈을 키웠다. 그는 이탈리아의 조리 전문학교를 진학하여 체계적으로 기초부터 실력을 갖추고 19살에 이탈리아 내 미슐랭 1스타 레스토랑 도라다(Dolada)에서 셰프로서의 커리어를 시작했다. 1993년에는 알베레타(L’Albereta) 호텔 내 이탈리아 모던 퀴진의 아버지라 불리는 구알티에로 마르케시(Gualtiero Marchesi)가 운영한 최초의 미슐랭 3스타 레스토랑의 오프닝 멤버였으며, 이어 구알티에로 마르케시 셰프의 팀으로 합류해 그랜드 호텔 퀴시사나(Grand Hotel Quisisana) 메뉴 개발 및 준비 과정 등 컨설팅 업무를 도왔다.

1994년부터 2002년까지는 이탈리아, 프랑스, 일본을 거쳐 미슐랭 3스타 레스토랑을 포함한 다양한 유명 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 특히 2002년에는 태국으로 옮겨가 5성급 호텔인 수코타이(Sukhothai)의 라 스칼라(La Scala) 레스토랑의 총괄 셰프를 역임했으며, 2004년부터 2019년까지 오너 세프로서 이탈리안 레스토랑을 운영하며 꾸준하게 실력을 인정받았다.

◆바이타믹스, ‘네이버 쇼핑라이브’에서 첫 방송 실시

초고속블렌더 제조 전문 기업 바이타믹스가 설 명절을 앞두고 오는 25일 네이버 쇼핑라이브에서 첫 방송을 진행한다.

바이타믹스 쇼핑라이브 첫 방송은 오는 25일(화요일) 저녁 9시부터 1시간 동안 진행되며, 바이타믹스를 대표하는 베스트셀러 블렌더 제품으로 구성됐다. 스마트 블렌더 A3500i 및 A2500i, 클래식 블렌더 E310, 그리고 블렌딩 전용 액세서리인 ‘컵 앤 보울 스타터 키트’가 최대 49% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 블렌더 제품을 구매하는 모든 고객에게 6만 5천원 상당의 ‘바이타믹스 미니 텀블러’를 무료 증정하며, 라이브 방송 도중 댓글로 제품 구매 인증을 남기는 고객에게는 추첨을 통해 ‘템퍼 홀더’를 증정하는 이벤트도 함께 진행될 예정이다.

‘블렌더계의 명품’이라 불리는 바이타믹스는 초고속 블렌더 한 제품에만 집중해온 정통 프리미엄 브랜드이다. 100년이 넘는 역사의 기술과 노하우를 바탕으로 한 바이타믹스 블렌더는 클렌징 주스, 스무디 외에도 비건, 디톡스 등 다양한 건강 레시피를 경험해보고 싶은 사람들에게 추천하는 제품이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net